Cette brasserie a ouvert ses portes le 18 février 2013 au cœur de San Salvador, la Zona Rosa. Rempli de passion et de grands rêves, Cadejo est né comme la plus grande brasserie artisanale d’Amérique centrale, une position qui est maintenue à ce jour. Béni avec une équipe multidisciplinaire, Cadejo a laissé sa marque non seulement avec la qualité de leur bière, mais surtout pour le ton frais, jeune et irrévérencieux caractéristique de la voix de leur marque.